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銀河ステーション(Kyoichi's Blog)

「新じゃがの季節……」2

ジャガイモの花2

新じゃがは春先の3月には出回っているはずだ、というご質問を頂いた。
そう言われてみると、そんな気がしてきたので、再度、調べ直してみた。

ところが、この地図を見ても、九州で5月下旬とある。
そこで、知り合いの栄養士さんに訊いたところ、ジャガイモは収穫後、一週間~三ヶ月のも間、乾燥させてから出荷するのがふつうなのだそうだ。
そして、新じゃがとは、通常より早穫りした上、乾燥させないで出荷する贅沢なジャガイモだそうである。
長崎産で早穫りした上に乾燥しないで出荷するものが、3月に新じゃがとして出回るとのこと。

さらに、この記事を見ると、どうやら、ジャガイモの旬は一年中ということらしい。
う~ん。ジャガイモって、すごい農産物だし、全国の農家はすごい!

今日の写真も同じ時季の清里町のジャガイモの花である。


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第6回角川春樹小説賞を受賞し、『私が愛したサムライの娘』でデビューしました。
同作で第3回野村胡堂文学賞を受賞しました。
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